弊社の生ラーメンは卵を使用せず、食感に合わせた小麦粉のブレンドをすることで、お客様のニーズにお答えしております。
加水も低加水から多加水まで、お好みにお応えいたします。
生地を熟成させてから、足踏みした、コシのある生うどんです。
塩と熟成にこだわった、生のそうめんです。乾麺の食感とは異なるみずみずしくもちもちした、コシのあるそうめんです。季節限定品（5月〜10月）
塩と熟成にこだわった、生のひやむぎです。乾麺の食感とは異なるみずみずしくもちもちした、コシのある冷麦です。季節限定品(5月〜10月)
もちもち感のある麺です。鍋の〆にも最適です。
様々な形状・太さ・配合に対応いたします。
まずは、以下のお問合せフォーム、またはお電話より気軽にご連絡ください。
贈答品に最適です。生うどんのモチモチ感とコシ、乾麺の保存性を兼ね備えたうどんです。ご家庭の常備食としてもお勧めです。賞味期限は常温保存で60日です。
様々な形状・太さ・配合に対応いたします。
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製麺に関するお問い合わせは
井上製麺までご連絡下さい。
飲食店経営（予定含む）の方や各種麺の
ご利用をお考えの方には無料サンプル麺を
ご提供致します。
井上製麺では、基本的にご納得が
いくまで試作を繰り返します。
まずは、お気軽にお問い合わせ下さい。
